Polímero de carboximetilulloese

Carboxymethyl cellulose (CMC) is an ether derivative of natural cellulose. It is a white or slightly yellow powder. It is a water-soluble anionic surfactant. It is odorless, tasteless, and non-toxic. It has excellent water solubility, viscosity, emulsification, diffusion, A resistência a enzimas, a estabilidade e a amizade ambiental . CMC é amplamente utilizada em fabricação de papel, têxteis, impressão e tingimento, petróleo, agricultura verde e polímeros .}

(I) CMC tem boa estabilidade

In cold foods such as popsicles and ice cream, using CMC can control the formation of ice crystals, increase the expansion rate, maintain uniform and consistent tissue, resist melting, have a delicate and smooth taste, and whiten the color. In dairy products, whether it is flavored milk, fruit milk or yogurt, it can react with protein within the isoelectric point range of pH value (Ph4 . 6) para formar uma estrutura complexa, que é benéfica para a estabilidade da emulsão e melhorar a impedância da proteína.

(Ii) O CMC pode ser composto com outros estabilizadores e emulsificantes .

In food and beverage products, general manufacturers use a variety of stabilizers, such as xanthan gum, guar gum, carrageenan, dextrin, etc., and emulsifiers such as monostearate glyceride, sucrose fatty acid esters, etc. for compounding. It can complement each other's advantages, play a papel sinérgico e reduzir os custos de produção .

(Iii) CMC tem pseudoplasticidade
A viscosidade do CMC é reversível em diferentes temperaturas . Quando a temperatura aumenta, a viscosidade da solução diminui e vice -versa . quando a força de cisalhamento existe, a viscosidade da viscosidade da CMC diminui e, como a força de cisalhamento, a viscosidade diminui a.} {}}}}}}} {}}}} {}}}} {}}} {}}}}} Eficiência durante a agitação, a homogeneização e o transporte de pipeline, que é incomparável por outros estabilizadores .

Indústria de alimentos: O CMC é amplamente utilizado como espessante, estabilizador e agente de retenção de água na produção de sorvete, iogurte, geléia, bebidas e outros alimentos .
Indústria do petróleo: o CMC é usado como um redutor de perda de fluido e agente de controle de reologia na lama de perfuração de petróleo, que pode controlar efetivamente as propriedades da lama e garantir o progresso suave das operações de perfuração .
Indústria têxtil: o CMC é usado como agente de dimensionamento e agente de acabamento para têxteis, o que pode melhorar a força, o brilho e a sensação do tecido .
Indústria de fabricação de papel: O CMC é usado como agente de dimensionamento e agente de dimensionamento de superfície para papel, o que pode melhorar a força, a suavidade e o desempenho da impressão do papel .
Detergente: O CMC é usado como um agente de suspensão de sujeira e espessante em detergentes, o que pode melhorar o efeito de lavagem e impedir a rejeição da sujeira .
Indústria farmacêutica: o CMC é usado como aglutinante e desintegrante para comprimidos, além de espessante e suspensão do agente de drogas .
Indústria química diária: o CMC é usado como espessante e estabilizador em produtos químicos diários, como creme dental e cosméticos .
Outras indústrias:
O CMC também é amplamente utilizado em cerâmica, revestimentos, materiais de construção e outras indústrias .

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