Descrição dos produtos
A carboximetillelulose é sintetizada pela reação de celulose catalisada por alcali com ácido cloroacético.[3]Os grupos carboxila polar (ácido orgânico) renderizam a celulose solúvel e quimicamente reativa. Os tecidos feitos de celulose - por exemplo, algodão ou viscose (rayon) - também podem ser convertidos em CMC.
Após a reação inicial, a mistura resultante produz aproximadamente 60% de cmc e 40% de sais (cloreto de sódio e glicolato de sódio). Este produto, chamado CMC técnico, é usado em detergentes.[citação necessária]Um processo de purificação adicional é usado para remover sais para produzir CMC puro, usado para aplicações farmacêuticas e alimentares. Também é produzida uma nota intermediária 'semi-purificada', que normalmente é usada em aplicações de papel, como a restauração de documentos de arquivo.
Propriedades
O CMC é um pó branco ou levemente amarelo, sem odor, sabor ou propriedades venenosas. É higroscópico e se dissolve bem em água quente ou fria, formando uma solução viscosa. Não é solúvel em solventes orgânicos como metanol, etanol, acetona, clorofórmio e benzeno. As propriedades funcionais do CMC dependem do grau de substituição da estrutura da celulose (isto é, quantos grupos hidroxila foram convertidos em grupos carboximetileno na reação de substituição), bem como o comprimento da cadeia da estrutura do backbone da celulose e o grau de agrupamento dos carboximetil subestituentes. É comumente usado como modificador de viscosidade ou espessante e estabilizar emulsões em vários produtos, tanto alimentos quanto não relacionados a alimentos. É usado principalmente porque possui uma alta viscosidade, é não tóxico e geralmente é considerado hipoalergênico.
Nossos produtos
Embalagem e entrega
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